นักวิจัยมหาวิทยาลัยลิเวอร์พูล อังกฤษ รายงานในเป็นปัญหาใหม่ของลำไส้ ที่แยกเส้นใยจากบรอกโคลี และข้างลายท้องแดงป้องกันไม่ให้แบคทีเรียในลำไส้ติดกับผนังลำไส้ และก่อให้เกิดโรค โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการป้องกันโรคโครห์น .
รายงานกล่าวว่า โรคลำไส้เช่นโรคมักเกิดจากแบคทีเรียเช่น E. coli ให้เซลล์ในผนังลำไส้ และต่อมาผ่านชั้นการป้องกันของผนังลำไส้ ในกระบวนการ แตกต่างอาหารผลแตกต่างกัน นักวิจัยวิเคราะห์ว่าคนบางส่วนของพืชมักจะกิน และพบว่า เส้นใยที่สกัดจากบรอกโคลีและข้างลายท้องแดงอย่างมีนัยสำคัญลดความสามารถของแบคทีเรียการยึดเกาะผนังลำไส้ นอกจากนี้การศึกษายังพบว่า polysorbate 80 ซึ่งเป็นที่นิยมใช้ในการแปรรูปอาหาร มีผล ระดับความสามารถของแบคทีเรียยึดผนังลำไส้ และทำให้เกิดโรค
ศาสตราจารย์โรดส์ ผู้วิจัย กล่าวว่า โรคลำไส้เช่นโรคขณะนี้อยู่ทั่วไปในประเทศที่พัฒนาแล้ว และอาจเกี่ยวข้องกับการขาดของเส้นใยพืช และอาหารในอาหารของประเทศที่พัฒนาแล้วการประมวลผล นี้จะแจ้งเตือนผู้คนให้ความสนใจจะรับประทานอาหารที่สมดุล กินผักและผลไม้เช่นคะน้าและข้างลายท้องแดงเป็นธรรมชาติ