ความรู้

แอนโทไซยานิน—เม็ดสีที่ละลายน้ำได้-ซึ่งทำให้เกิดสีแดง ม่วง และน้ำเงินในพืช—เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติที่เป็นที่ต้องการมากที่สุด-ในตลาด B2

ผงแอนโทไซยานินที่ได้มาจากผลไม้สีสันสดใส (บลูเบอร์รี่ แบล็กเคอร์แรนท์ เอลเดอร์เบอร์รี่) และผัก (มันเทศสีม่วง กะหล่ำปลีแดง) เป็นส่วนผสมจากธรรมชาติสารพัด

เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์ที่สะอาด-ฉลาก ปลอดภัย และยั่งยืนยังคงเพิ่มสูงขึ้น เม็ดสีอาหารจากธรรมชาติจึงกลายเป็นรากฐานสำคัญของนวัตกร

ในตลาดอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริมในปัจจุบัน การเลือกระหว่างเม็ดสีอาหารจากธรรมชาติและสีสังเคราะห์สังเคราะห์เป็นมากกว่าการตัดสินใจด้านการกำหนดสูตร แ

ในขณะที่ผู้บริโภคต้องการ "ฉลากที่สะอาด-" ซึ่งเป็นอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เสริมที่ปลอดภัยและยั่งยืนมากขึ้นเรื่อยๆ เม็ดสีที่รับประทานได้ตามธรรมชาต

ในตลาดโลกสำหรับส่วนผสมจากธรรมชาติ ผงสารสกัดบลูเบอร์รี่กลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับแบรนด์อาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริม เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนา

ในขณะที่ผู้บริโภคและผู้กำหนดสูตรอาหาร/เครื่องดื่มจัดลำดับความสำคัญของส่วนผสมที่ "เป็นธรรมชาติ" และ "ดีต่อสุขภาพ- จึงเกิดคำถามสำคัญขึ้น: หญ้าหวานไกลโคไ

วิธีใช้ผงสกัดจากหญ้าหวาน: คู่มือฉบับสมบูรณ์สำหรับแบรนด์อาหารและเครื่องดื่ม ในฐานะผู้ผลิตและผู้จำหน่าย **ผงสกัดจากหญ้าหวาน** ชั้นนำ เรารู้ว่าแม้แต่สารใ

เนื่องจากความต้องการผลิตภัณฑ์ทดแทนน้ำตาลตามธรรมชาติ-ที่มีแคลอรี่ต่ำเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แบรนด์อาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริมจึงต้องเผชิญกับการตัดสิน

สำหรับผู้ผลิตอาหาร เครื่องดื่ม และอาหารเสริมที่เลือกใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติ คำถามสำคัญมักเกิดขึ้น: สตีวิโอไซด์ เอ (Reb A) และหญ้าหวานไกลโคไซด์เหม

เนื่องจากผู้บริโภคและผู้กำหนดอาหาร/เครื่องดื่มให้ความสำคัญกับส่วนผสมที่ "เป็นธรรมชาติ" และ "ฉลากที่สะอาด" มากขึ้นเรื่อยๆ คำถามทั่วไปก็เกิดขึ้น: สารให้

ในตลาดโลกสำหรับส่วนผสมทางประสาทสัมผัสและเชิงฟังก์ชัน สารทำความเย็นได้พัฒนาจากสารเติมแต่งเฉพาะกลุ่มไปเป็นส่วนประกอบสำคัญในผลิตภัณฑ์อุปโภคบริโภคหลายพันร