คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ผงกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิก|แอนโทไซยานิน 3%|สีผสมอาหารธรรมชาติ|สำหรับการอบ เครื่องดื่ม อาหารเสริม และเครื่องสำอาง
ผงกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิกของเราเป็นสารอาหาร-ที่มีความหนาแน่นสูงและเป็นสารแต่งสีธรรมชาติที่ได้มาจากออร์แกนิก 100%Brassica oleracea var. หัวเมืองฉ. รูบรา(กะหล่ำปลีแดง) หัว. มาจากฟาร์มออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองจาก USDA/EU- ในเยอรมนีและแคลิฟอร์เนีย (สหรัฐอเมริกา) - ภูมิภาคที่มีชื่อเสียงด้าน-กะหล่ำปลีแดงบรรจุสารต้านอนุมูลอิสระ- ผงนี้ผ่านกระบวนการทำให้แห้งด้วย-การแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำ-อย่างอ่อนโยน ซึ่งช่วยรักษาสารประกอบออกฤทธิ์ทางชีวภาพได้ 95% รวมถึงแอนโทไซยานิน (ขั้นต่ำ 3% ตรวจสอบโดย HPLC) วิตามินซี และใยอาหาร
ต่างจากสีย้อมอาหารสังเคราะห์ (เช่น สีแดง #40, สีแดงเลือดนก) หรือสารทดแทนที่ได้รับความเสียหายจากความร้อน- ผงกะหล่ำปลีแดงของเราให้สีม่วงสดใส-สีแดงและรสชาติเอิร์ธโทนอ่อนๆ โดยไม่มีสารเติมแต่ง สารตัวเติม หรือสารกันบูดเทียม โดยธรรมชาติแล้ว มีความไวต่อค่า pH--โดยเปลี่ยนจากสีแดงสด (กรด) เป็นสีม่วงเข้ม (เป็นกลาง) เป็นสีน้ำเงิน-สีเขียว (ด่าง)- ทำให้เป็นสารให้สีอเนกประสงค์สำหรับสูตรที่สร้างสรรค์
แป้งของเราได้รับการรับรองออร์แกนิก ไม่ใช่-จีเอ็มโอ และปราศจากกลูเตน- ตรงตามมาตรฐานสากล (FDA, EU 1881/2006, ISO) และเหมาะสำหรับอาหารที่สะอาด-บนฉลาก อาหารเสริม และเครื่องสำอางจากธรรมชาติ ไม่ว่าคุณจะเปลี่ยนสีย้อมสังเคราะห์ในขนมอบ เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระในสมูทตี้ หรือเพิ่มสีธรรมชาติให้กับผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ผงกะหล่ำปลีแดงของเราให้คุณภาพที่สม่ำเสมอ คุณประโยชน์ด้านการใช้งาน และความน่าดึงดูดใจของผู้บริโภค
ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์
| พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ | วิธีการทดสอบ | มาตรฐานการปฏิบัติตาม |
|---|---|---|---|
| แหล่งพฤกษศาสตร์ | Brassica oleracea var. หัวเมืองฉ. รูบรา(ทั้งหัว) | การระบุด้วยกล้องจุลทรรศน์ | EU ออร์แกนิก Reg. (อีซี) 834/2007 |
| รูปร่าง | ผงละเอียดสีม่วงสดใส-สีแดงถึงสีม่วงแดง | การตรวจสอบด้วยสายตา | มาตรฐานอาหาร อย |
| ขนาดอนุภาค | 95% ถึง 80 mesh (น้อยกว่าหรือเท่ากับ180μm) | การวิเคราะห์ตะแกรง (ASTM E11) | เคมีภัณฑ์อาหาร Codex (FCC) |
| สารประกอบที่ใช้งานอยู่ | แอนโทไซยานินทั้งหมด: มากกว่าหรือเท่ากับ 3% (เป็นไซยานิดิน-3-กลูโคไซด์) | HPLC-ยูวี (535 นาโนเมตร) | เอโอเอซี 2005.02 |
| ปริมาณวิตามินซี | มากกว่าหรือเท่ากับ 45มก./100ก | การไทเทรต (2,6-ไดคลอโรฟีโนลินโดฟีนอล) | เอโอเอซี 967.21 |
| ใยอาหาร | มากกว่าหรือเท่ากับ 25% (น้ำหนักแห้ง) | เอนไซม์-วิธีกราวิเมตริก | เอโอเอซี 991.43 |
| ปริมาณความชื้น | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5.0% | การไทเทรตแบบคาร์ล ฟิสเชอร์ | เอโอเอซี 925.10 |
| โลหะหนัก | Pb น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1ppm, Cd น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.05ppm, Hg น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.01ppm | ไอซีพี-MS | สหภาพยุโรป 1881/2006 |
| สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง | น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.01ppm (รวม) | GC-MS/MS | USDA NOP, สหภาพยุโรป 396/2005 |
| ขีดจำกัดของจุลินทรีย์ | จำนวนแอโรบิกทั้งหมด น้อยกว่าหรือเท่ากับ 10,000 cfu/g; ยีสต์/รา น้อยกว่าหรือเท่ากับ 100 cfu/g | จำนวนจาน | อย.บม |
| ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ในน้ำ (15% w/v ที่ 25 องศา) | การทดสอบความสามารถในการละลาย | USP<1236> |
| เสถียรภาพทางความร้อน | เก็บสารแอนโทไซยานินได้ 85% ที่ 180 องศา (30 นาที) | การทดสอบความเสถียรทางความร้อน | ISO11130 |
| อายุการเก็บรักษา | 24 เดือน (ปิดผนึก 15-25 องศา ) | การทดสอบความเสถียรแบบเร่ง | ไอซีเอช Q1A(R2) |
| การรับรอง | USDA ออร์แกนิก, ออร์แกนิกของสหภาพยุโรป, ไม่ใช่-จีเอ็มโอ, ปราศจากกลูเตน- | การตรวจสอบเอสจีเอส | มาตรฐานสากล |
ข้อดีของผลิตภัณฑ์
เหตุใดจึงเลือกผงกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิกของเรา
ผงกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิก|แอนโทไซยานิน 3%|สีผสมอาหารจากธรรมชาติ
โรงไฟฟ้าสีผสมอาหารธรรมชาติ
แอนโทไซยานิน 3% ให้สีม่วงสดใส-สีแดง แทนที่สีย้อมสังเคราะห์ (สีแดง #40, สีแดงเลือดนก) ในอาหาร/เครื่องสำอาง-ค่า pH- ที่ไวต่อการเปลี่ยนสีอย่างสร้างสรรค์ (แดง → ม่วง → น้ำเงิน-เขียว)
มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
ระดับแอนโทไซยานินสูงกว่าผักกาดหอมถึง 50 เท่า ซึ่งสนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกันและการลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน-ค่า ORAC มากกว่าหรือเท่ากับ 12,000 μmol TE/g
ออร์แกนิก 100% และบริสุทธิ์
ทำจากกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิกทั้งตัว ไม่มีสารเติมแต่ง สารตัวเติม หรือตัวทำละลาย-เหมาะสำหรับกลุ่ม-ฉลากที่สะอาด วีแกน และผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ
ความร้อนและกรดคงตัว
คงปริมาณแอนโทไซยานิน 85% ที่อุณหภูมิ 180 องศา (อบ) และ pH 2.0-7.0 (เครื่องดื่ม ซอส) ทำให้มั่นใจได้ถึงความสม่ำเสมอของสีในสูตรที่ใช้ความร้อนสูง
หลากหลาย-ความเก่งกาจในอุตสาหกรรม
ใช้ในการทำเบเกอรี่ เครื่องดื่ม อาหารเสริม เครื่องสำอาง และอาหารสัตว์เลี้ยง-รสเอิร์ธโทนอ่อนๆ ช่วยเสริมสูตรหวาน/คาว
ต้นทุน-มีประสิทธิผล
ผง 1 กรัม=พลังการระบายสีของกะหล่ำปลีแดงสด 10 กรัม ช่วยลดต้นทุนวัตถุดิบและการจัดเก็บสำหรับผู้ผลิต
การใช้งานผลิตภัณฑ์
ผงกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิกของเราให้สี คุณค่าทางโภชนาการ และคุณประโยชน์ใน 5 อุตสาหกรรมหลัก พร้อมด้วยข้อมูล-แนวทางการใช้งานที่ได้รับการสนับสนุน:
1 อาหารและการอบขนม (สีธรรมชาติและโภชนาการ)
- สินค้าอบสีแดง/สีม่วง: เติมที่ 2-4% ของน้ำหนักแป้งในคุกกี้ มัฟฟิน หรือเค้กเรดเวลเวต โดยแทนที่สีแดง #40 โดยคงสีไว้ 85% หลังจากการอบที่ 180 องศา . 89% ของผู้บริโภคชอบ "สีธรรมชาติ" มากกว่าสีย้อมสังเคราะห์
- เครื่องดื่มที่เป็นกรด: การเติมน้ำมะนาว คอมบูชา หรือน้ำผลไม้ 1-3% (pH 2.5-4.0) ทำให้เกิดสีแดงสด - สีผง 0.5 กรัม น้ำผลไม้ 250 มล. พร้อมการเก็บรักษา 12 เดือน
- ซอสปรุงรสและน้ำสลัด: 0.5-2% ในซอสมะเขือเทศ น้ำสลัด หรือฮัมมูส จะเพิ่มโทนสีม่วงและสารต้านอนุมูลอิสระ - ลดความจำเป็นในการใช้สีสังเคราะห์ลง 100% โดยเลือกรสชาติที่ต้องการ 86%
- พาสต้าและบะหมี่: แป้ง 5-8% ทำให้พาสต้าสีม่วงสดใส-เนื้อสัมผัสไม่เปลี่ยนแปลง โดยดึงดูดผู้บริโภคได้สูงกว่าพาสต้าธรรมดาถึง 35%
2 ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ)
- แอนโทไซยานินแคปซูล: สูตรที่ 500-1,000 มก./มื้อเพื่อรองรับสุขภาพภูมิคุ้มกัน การศึกษาพบว่าแอนโทไซยานิน 3% ลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชันได้ 30% ใน 4 สัปดาห์
- ผงซุปเปอร์ฟู้ดสีเขียว: เพิ่มที่ 5-10% ในส่วนผสมสีเขียวเพื่อเพิ่มปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระ-ค่า ORAC เพิ่มขึ้น 45% เทียบกับส่วนผสมที่ไม่เสริมคุณค่า
- กัมมี่เสริมภูมิคุ้มกัน: การเติมสูตรเหนียว 15-20% จะเพิ่มสีธรรมชาติและวิตามินซี (45 มก./100 ก.) โดยผู้ใช้ 82% รายงานว่า "มีรสชาติเอิร์ธโทนที่น่าพึงพอใจ"
3 เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล (สีธรรมชาติ & สกินแคร์)
- ลิปบาล์มและกลอส: เพิ่ม 5-10% สำหรับสีม่วงอ่อน-โทนสีชมพู-ปลอดภัยสำหรับริมฝีปากที่บอบบาง โดย 90% ของผู้ใช้รายงานว่า "สีไม่-ระคายเคืองและติดทนนาน"
- มาสก์หน้าและเซรั่ม: 2-5% ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวจากธรรมชาติเพื่อให้สารต้านอนุมูลอิสระของแอนโธไซยานิน - ลดรอยแดงของผิวหนัง 35% ที่รายงานหลังการใช้ 6 สัปดาห์
- การทำสบู่: 3-6% ในกระบวนการผลิตสบู่เย็น-ทำให้ได้สีม่วงลายหินอ่อนที่คงตัวเป็นเวลา 12+ เดือนโดยไม่มีการซีดจาง
4 เครื่องดื่มและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
- pH-ค็อกเทล/ม็อกเทลที่ละเอียดอ่อน: 0.5-เติมจินโทนิก (กรด) 1% → สีแดงสด; เพิ่มเบกกิ้งโซดา (อัลคาไลน์) → เครื่องดื่ม "เปลี่ยนสี" สีน้ำเงินเข้ม- ที่กำลังเป็นที่นิยม ขับเคลื่อนการมีส่วนร่วมของผู้บริโภค
- นมจากพืช-: นมข้าวโอ๊ต/นมอัลมอนด์ 2-4% จะเพิ่มสีม่วงและเส้นใย 88% ของผู้ชิมชอบ "สีธรรมชาติ" มากกว่านมธรรมดา
- ชาสมุนไพร: 1-2% ในซองชาคาโมมายล์หรือเปปเปอร์มินต์จะเพิ่มสีและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีความคงตัวเป็นเวลา 12 เดือนในบรรจุภัณฑ์ที่แห้ง
5 อาหารและขนมสำหรับสัตว์เลี้ยง
- เคี้ยวสารต้านอนุมูลอิสระในสุนัข: เพิ่ม 3-5% ในขนมสุนัขเพื่อสนับสนุนสุขภาพภูมิคุ้มกัน สัตวแพทย์รายงานว่าสภาพขนดีขึ้น 25% ในสุนัขสูงอายุ
- ท็อปเปอร์อาหารแมว: 1-2% โรยบนอาหารแมวเพื่อดึงดูดผู้ทานอาหารที่พิถีพิถัน แอนโทไซยานินจากธรรมชาติช่วยดูแลสุขภาพดวงตาของแมว
ข้อดีของบริษัท
การจัดหาออร์แกนิกระดับพรีเมียม
เป็นพันธมิตรกับฟาร์มที่ได้รับการรับรอง 12 แห่งในเยอรมนี/แคลิฟอร์เนีย โดยเลือกกะหล่ำปลีแดงที่มีปริมาณแอนโทไซยานินดิบมากกว่าหรือเท่ากับ 4% (สูงกว่าค่าเฉลี่ยอุตสาหกรรม 30%)
แช่แข็ง-ความเชี่ยวชาญในการทำให้แห้ง
กระบวนการทำให้แห้ง -แช่แข็ง 40 องศา-ที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะ สามารถรักษาแอนโทไซยานินได้ 95%- สูงกว่าการทำแห้งแบบพ่นฝอย (มาตรฐานอุตสาหกรรม) ถึง 20% ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากสิทธิบัตร 3 ฉบับ
การผลิตขนาดใหญ่-
โรงงานที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน GMP 2 แห่ง- ซึ่งมีกำลังการผลิต 600 ตันต่อปี ทำให้มั่นใจได้ถึงอุปทานที่สม่ำเสมอสำหรับการสั่งซื้อจำนวนมาก (1,000 กิโลกรัมขึ้นไป)
การปรับแต่ง
เสนอขนาดอนุภาค mesh 60-120 ขนาด, pH-ตัวแปรที่ปรับ (สำหรับสีเฉพาะ) และเวอร์ชันปกปิดรสชาติ พร้อมการจัดส่งตัวอย่างภายใน 48 ชั่วโมง
มุ่งเน้นความยั่งยืน
แกนกะหล่ำปลี/ใบด้านนอกรีไซเคิลเป็นอาหารสัตว์ 100% บรรจุภัณฑ์สามารถรีไซเคิลได้ 100% และปลอดคาร์บอน- (เป็นไปตามข้อกำหนด "อาหารสีเขียว" ของสหภาพยุโรป)
การสนับสนุนด้านกฎระเบียบ
ทีมงานภายใน-จัดเตรียมใบรับรองออร์แกนิก เอกสารการปฏิบัติตามข้อกำหนดการเปลี่ยนสีย้อม และรายงานความปลอดภัยของ FDA/EU ซึ่งช่วยลดเวลาการอนุมัติของลูกค้าลง 40%
กรณีศึกษาผลิตภัณฑ์
กรณีความสำเร็จของผลิตภัณฑ์
ผงกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิก|แอนโทไซยานิน 3%|สีผสมอาหารจากธรรมชาติ
กรณีที่ 1: ผู้ผลิตอาหาร – การเปลี่ยนสีสังเคราะห์ในคุกกี้
ท้าทาย: แบรนด์คุกกี้แห่งหนึ่งในยุโรปเผชิญกับกระแสวิจารณ์จากผู้บริโภคที่ใช้ Red ลูกค้า #40-48% เรียกร้อง "ส่วนผสมจากธรรมชาติ" การเปลี่ยนไปใช้กะหล่ำปลีแดงบดสดทำให้แป้งไม่สอดคล้องกันและสีซีดจาง (60% ใน 3 วัน)
สารละลาย: เราจัดหาผงกะหล่ำปลีแดงแอนโทไซยานิน 3% (2% ของน้ำหนักแป้ง) เพื่อทดแทนสีย้อม ความชื้นต่ำ (น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5%) ช่วยให้แป้งมีความคงตัว และแอนโทไซยานินแห้ง-แบบแช่แข็งจะคงสีไว้ 85% เป็นเวลา 6 เดือน เราได้ปรับแต่งสูตรเพื่อปรับสมดุลของรสชาติเอิร์ธโทนกับวานิลลา
ผลลัพธ์: คุกกี้คงสีแดงสดไว้ได้นาน 6 เดือน โดยผู้บริโภค 89% ชื่นชม "ส่วนผสมจากธรรมชาติ" ยอดขายเพิ่มขึ้น 42% และแบรนด์สามารถหลีกเลี่ยงการปรับรูปแบบใหม่ซึ่งมีค่าใช้จ่ายสูง- ซึ่งประหยัดได้ 1.8 ล้านยูโรต่อปี เมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีสด
กรณีที่ 2: อาหารเสริมยี่ห้อ – เพิ่มประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระในผงผักใบเขียว
ท้าทาย: ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ผงสีเขียวของสหรัฐอเมริกามีค่า ORAC ต่ำ (8,000 μmol TE/g) และมีสีจืดจาง-ผู้ใช้เพียง 31% เท่านั้นที่รายงานว่า "มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่เห็นได้ชัดเจน"
สารละลาย: เราแนะนำให้เติมผงกะหล่ำปลีแดง 8% (แอนโทไซยานิน 3%) ลงในส่วนผสม ค่า ORAC (12,000 μmol TE/g) เพิ่มค่า ORAC ทั้งหมดเป็น 15,000 μmol TE/g และโทนสีม่วงทำให้ดูสวยงามยิ่งขึ้น
ผลลัพธ์: รายงานผู้ใช้เกี่ยวกับ "พลังงานที่ได้รับการปรับปรุง" เพิ่มขึ้นเป็น 76% และแป้งกลายเป็นสินค้าขายดีอันดับต้นๆ ใน Amazon- ยอดขายต่อปีเพิ่มขึ้น 2.9 ล้านเหรียญสหรัฐ การทดสอบโดยบุคคลที่สาม-ยืนยันคำกล่าวอ้างของสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือทางการตลาด
กรณีที่ 3: บริษัทเครื่องดื่ม – การสร้างสีสัน-การเปลี่ยนม็อกเทล
ท้าทาย: แบรนด์เครื่องดื่มในเอเชียต้องการม็อกเทล "เปลี่ยนสี" ยอดฮิต แต่ต้องดิ้นรนกับสีย้อมธรรมชาติ-น้ำกะหล่ำปลีแดงสดมีอายุการเก็บรักษาสั้น (7 วัน) และมีรสขม
สารละลาย: เราจัดหาผงกะหล่ำปลีแดง 1% (แอนโทไซยานิน 3%) สำหรับฐานม็อกเทล (กรด → สีแดง) การเติมเบกกิ้งโซดา (อัลคาไลน์) เข้าไปอีกด้านทำให้เป็นสีน้ำเงิน ทำให้เกิด-ประสบการณ์ที่เป็นมิตรกับโซเชียลมีเดีย รสอ่อนๆ ของผงขจัดความขม และอายุการเก็บรักษานานถึง 12 เดือน
ผลลัพธ์: ม็อกเทลกลายเป็นไวรัลที่มียอดวิวบนโซเชียลมีเดียทะลุ 10 ล้านครั้ง ส่งผลให้ยอดขายเครื่องดื่มเติบโต 35% โดยครองตลาดเครื่องดื่มสำหรับเยาวชนถึง 18% โดยมีรายได้ต่อปีเกิน 4.3 ล้านเหรียญสหรัฐ
บรรจุภัณฑ์และการจัดส่ง
| ขนาดการสั่งซื้อ | ประเภทบรรจุภัณฑ์ | วัสดุ | อายุการเก็บรักษา | ตัวเลือกการจัดส่ง |
|---|---|---|---|---|
| 100ก.–1กก | ถุงคราฟท์ผนึกได้ (บุฟอยล์-) | คราฟท์รีไซเคิลได้ + ฟอยล์เกรดอาหาร- | 24 เดือน | 🚚 ด่วน (ดีเอชแอล: 2-5 วัน) |
| 5กก.–25กก | ถัง HDPE (ฝาสุญญากาศ) | ปลอดสาร BPA-, HDPE ที่ได้รับการรับรองจาก FDA- | 24 เดือน | ✈️ ขนส่งทางอากาศ (5-7 วัน) |
| 50กก.–200กก | ถุง PP แบบทอ (ซับใน) | โพรพิลีนรีไซเคิลได้ | 24 เดือน | 🚢 การขนส่งทางทะเล (21-35 วัน) |
| 200กก.+ | กระเป๋า IBC (ถุงใส่อาหาร-) | อาหาร-IBC ที่ปลอดภัย | 24 เดือน | 🚛บรรทุกเต็มคัน |
เคล็ดลับการจัดเก็บ: เก็บในที่เย็น (15-25 องศา) สถานที่แห้ง ป้องกันแสงเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของแอนโทไซยานิน หลีกเลี่ยงความชื้นเพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อน
รวมเอกสาร: ใบรับรองการวิเคราะห์ (ปริมาณแอนโทไซยานิน), ใบรับรองออร์แกนิก, MSDS, ข้อความระบุ-ปลอดกลูเตน/ไม่ใช่- GMO
รีวิวลูกค้า
การประเมินผู้ใช้
มาเรีย เอส.
ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและพัฒนา
จอห์น ดี.
ผู้จัดการฝ่ายกำหนดสูตร
ไมเคิล อาร์.
ผู้อำนวยการฝ่ายนวัตกรรม
คำถามที่พบบ่อย
ทุกสิ่งที่คุณต้องการรู้
ผงกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิก|แอนโทไซยานิน 3%|สีผสมอาหารจากธรรมชาติ
ผงกะหล่ำปลีแดงคืออะไร?
ผงกะหล่ำปลีแดงเป็นกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิกแบบแห้งบด (Brassica oleracea) อุดมไปด้วยสารแอนโทไซยานิน (เม็ดสีธรรมชาติ) และสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้เป็นสีผสมอาหารตามธรรมชาติ เพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และส่วนผสมที่มีประโยชน์
ผงกะหล่ำปลีแดงของคุณมีสารแอนโทไซยานินมากแค่ไหน?
ผงกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิกของเราได้มาตรฐานโดยมีสารแอนโทไซยานินมากกว่าหรือเท่ากับ 3% (เป็นไซยานิดิน-3-กลูโคไซด์) ตรวจสอบโดย HPLC-50x ซึ่งสูงกว่าผักใบเขียวทั่วไป
ผงกะหล่ำปลีแดงสามารถทดแทนสีย้อมอาหารสังเคราะห์ได้หรือไม่?
ใช่-แอนโทไซยานิน 3% ให้สีแดง/ม่วงที่มีชีวิตชีวา แทนที่สีแดง #40 สีแดงเลือดนก หรือสีม่วง #1 ในอาหาร/เครื่องสำอาง มีความเสถียร-ความร้อน (180 องศา ) และไวต่อ pH- สำหรับการเปลี่ยนสีที่สร้างสรรค์
ผงกะหล่ำปลีแดงเป็นอินทรีย์หรือไม่?
ใช่-ผลิตจากกะหล่ำปลีแดงออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองจาก USDA/EU{1}} ปลูกโดยไม่มียาฆ่าแมลง ตัดแต่งพันธุกรรม หรือปุ๋ยสังเคราะห์ ไม่มีสารเติมแต่ง สารตัวเติม หรือตัวทำละลาย
ผงกะหล่ำปลีแดงมีรสชาติเป็นอย่างไร?
มีรสชาติเอิร์ธโทนอ่อนๆ ไม่ขม ทำให้เหมาะสำหรับสูตรหวาน (คุกกี้ สมูทตี้) และคาว (ซอส ฮัมมูส)- ผู้ใช้ส่วนใหญ่อธิบายว่า "ละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ"
ผงกะหล่ำปลีแดงทำอย่างไร?
กะหล่ำปลีแดงออร์แกนิกทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้น ลวก แช่แข็ง-แห้ง (-40 องศา ) เพื่อรักษาสารอาหาร จากนั้นบดเป็น 80 mesh การทำแห้งแบบแช่แข็ง-จะรักษาแอนโทไซยานินได้ 95% เทียบกับ. 60% ในผงแห้งด้วยความร้อน
ฉันจะเก็บผงกะหล่ำปลีแดงได้อย่างไร?
เก็บในที่เย็น (15-25 องศา) ในที่แห้งในภาชนะที่ปิดสนิท มีอายุการเก็บรักษา 24 เดือน ปกป้องจากแสง ป้องกันไม่ให้สีซีดจางและความชื้นเพื่อไม่ให้จับกันเป็นก้อน
ผงกะหล่ำปลีแดงเหมาะกับเครื่องสำอางหรือไม่?
ใช่-การเติมลิปบาล์ม สบู่ หรือมาส์กหน้าเพิ่มขึ้น 5-10% จะเพิ่มสีม่วงธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระแอนโทไซยานิน ไม่ระคายเคือง โดยผู้ใช้อนุมัติ 90% สำหรับผิวแพ้ง่าย
ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงกะหล่ำปลีแดง ซัพพลายเออร์จีน ผงกะหล่ำปลีแดง ผู้ผลิต โรงงาน
