ผงเลซิตินไข่แดง

ผงเลซิตินไข่แดงธรรมชาติ/เม็ด|ฟอสฟาไทด์ 95%|อิมัลซิไฟเออร์สำหรับอาหาร เครื่องสำอาง และยา

เลซิตินจากไข่แดงของเราเป็นฟอสโฟไลปิดเชิงซ้อนระดับพรีเมี่ยมที่มาจากไข่แดงสดของไก่ไข่โรดไอส์แลนด์เรดที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ ด้วยการสกัด CO ₂ ที่วิกฤตยิ่งยวดและการกลั่นโมเลกุลให้บริสุทธิ์ ปริมาณฟอสโฟไลปิดทั้งหมด (ฟอสฟาติดิลโคลีน ฟอสฟาทิดิลเอทานอลเอมีน ฯลฯ) ในผลิตภัณฑ์ได้รับการตรวจสอบโดย HPLC ว่ามากกว่าหรือเท่ากับ 95% โดยแสดงเป็นสีเหลืองอ่อนถึงผงสีเหลืองอำพัน/รูปร่างของอนุภาค โดยมีหน้าที่หลัก 3 ประการ ได้แก่ อิมัลชันตามธรรมชาติ การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ และความเสถียรของเมมเบรน เป็นวัตถุดิบเกรดทองในด้านอาหาร ยา และเครื่องสำอาง
แตกต่างจากกระบวนการสกัดด้วยตัวทำละลายแบบดั้งเดิม (เอธานอลตกค้าง 8-12 ppm) เราใช้กระบวนการสองกระบวนการคือ "การสกัดแบบวิกฤตยิ่งยวด+การกลั่นแบบโมเลกุล": การสกัดจะดำเนินการภายใต้สภาวะที่ไม่รุนแรงที่ 45 องศาและ 300 บาร์ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชันของฟอสโฟลิปิด แยกสิ่งเจือปนเพิ่มเติมผ่านการกลั่นด้วยโมเลกุลเพื่อให้แน่ใจว่าค่ากรดของผลิตภัณฑ์น้อยกว่าหรือเท่ากับ 20 มก. KOH/g และค่าเปอร์ออกไซด์น้อยกว่าหรือเท่ากับ 5 เมกะคิว/กก ซึ่งเกินมาตรฐานเฉลี่ยอุตสาหกรรมมาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นไข่อ่อน ไม่มีกลิ่น มีดัชนีกิจกรรมอิมัลชัน (EAI) มากกว่าหรือเท่ากับ 100 ตร.ม./กรัม มีการกระจายตัวที่ดีเยี่ยมในระบบน้ำมัน-น้ำ และมีเสถียรภาพทางความร้อนสูง (ทนต่อการประมวลผลที่ 120 องศา) เหมาะสำหรับสูตรที่ซับซ้อนต่างๆ
ผลิตภัณฑ์นี้ปฏิบัติตามกฎระเบียบทั่วโลกโดยสมบูรณ์: FDA 21 CFR § 172.814 EU No 231/2012, China GB 1886.234, ได้รับการรับรอง Non GMO, EU Organic, Kosher และ Halal, ปราศจากยาปฏิชีวนะ, ฮอร์โมน, โลหะหนัก (Pb น้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.1ppm) เราได้ให้บริการลูกค้าทั่วโลกมากกว่า 180 ราย โดยมอบโซลูชันวัตถุดิบแบบครบวงจร-ในที่เดียวที่ "ปลอดภัย มีประสิทธิภาพ และเป็นไปตามข้อกำหนด" ด้วยการติดตามโค้ด QR ตลอดกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ฐานเพาะพันธุ์ไปจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

1 อุตสาหกรรมอาหาร (การใช้งานหลัก)

• ช็อกโกแลตและขนมหวาน: เติมเลซิตินผงไข่แดง 1.5-2% ช่วยลดความหนืดของช็อกโกแลตลง 40% เพิ่มความมันเงาและสัมผัสของปาก ป้องกันไขมันสะสม (อัตราการลด 60% เทียบกับไม่มีการเติม). 90% ของแบรนด์ช็อกโกแลตระดับพรีเมียมใช้สิ่งนี้เป็นอิมัลซิไฟเออร์
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่: เพิ่ม 0.3-0.5% ลงในแป้งขนมปัง/เค้ก-ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของแป้ง เพิ่มปริมาตร 15% ชะลอการค้าง (อายุการเก็บรักษาขยาย 50%) ทนความร้อนได้ที่ 180 องศา คงคุณสมบัติการใช้งานได้ 98%
• นมผงสำหรับทารก: เติม 0.2-0.3% (เกรดยา) เลียนแบบองค์ประกอบของฟอสโฟลิพิดในนมแม่ ส่งเสริมการพัฒนาสมองของทารก สอดคล้องกับ China GB 14880 และ EU 2016/1275
• เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ: เติมเลซิตินไข่แดงที่กระจายตัวได้ 0.1-น้ำ 0.2% ลงในโปรตีนเชค- แก้ปัญหาการตกตะกอนของโปรตีน ปรับปรุงรสชาติให้นุ่มนวล และเพิ่มการดูดซึมสารอาหาร 30% ติดป้ายกำกับว่า "ย่อยง่าย-" (การยอมรับของผู้บริโภค 91%)
• ผลิตภัณฑ์นม: เพิ่ม 0.5-1% ในไอศกรีม/โยเกิร์ต-ป้องกันการเกิดผลึกน้ำแข็ง ทำให้เนื้อสัมผัสละเอียดขึ้น และลดปริมาณไขมันลง 20% ในขณะที่ยังคงรสชาติไว้. 85% ของแบรนด์นมไขมันต่ำใช้สูตรนี้

2 อุตสาหกรรมยา

• สารขนส่งยาที่เป็นไลโปโซม: เลซิตินไข่แดงเกรดยา (PC มากกว่าหรือเท่ากับ 38%) เป็นวัสดุเมมเบรน-ห่อหุ้มยาเคมีบำบัด/อินซูลิน เพิ่มความสามารถในการละลายของยา 10 เท่า ลดผลข้างเคียง 45% เอกสาร DMF รองรับการอนุมัติจาก FDA/EMA
• อาหารเสริมระบบประสาท: เลซิตินเข้มข้นในพีซี 200 มก.-ต่อแคปซูล- ส่งเสริมสุขภาพสมอง ผู้ใช้สูงอายุ 82% รายงานว่า "ความจำดีขึ้น" ใน 3 เดือน สอดคล้องกับการกล่าวอ้างการติดฉลาก "โภชนาการสมอง" ของ FDA
• อิมัลชันสำหรับรับประทาน: เพิ่ม 2-3% เป็นอิมัลชันให้กับอิมัลชันวิตามิน A/D-ช่วยเพิ่มความเสถียร (อายุการเก็บรักษาขยายได้ถึง 18 เดือน) เพิ่มการดูดซึมสารอาหาร 50% เมื่อเทียบกับสูตรผสมน้ำมัน

3 เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล

• ครีมเพิ่มความชุ่มชื้น: เติมเลซิตินไข่แดง 2-4%-เพื่อสร้างชั้นไขมันบนผิว กักเก็บความชุ่มชื้นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ผู้ใช้ผิวแห้ง 90% รายงานว่า "ให้ความชุ่มชื้นยาวนาน" เทียบกับครีมที่ไม่มีเลซิติน
• เซรั่มส่วนผสมออกฤทธิ์: เลซิติน 1.5% + 5% วิตามินซี (อัตราส่วน 1:3)- เพิ่มการแทรกซึมของวิตามินซี 5 เท่า ลดริ้วรอย 25% ใน 8 สัปดาห์ เหมาะสำหรับผิวแพ้ง่าย (ระคายเคือง 0%)
• สูตรครีมกันแดด: เพิ่ม 1-2%-ปรับปรุงการกระจายตัวของตัวกรองรังสียูวี เพิ่มค่า SPF 30% ป้องกันความมันของครีมกันแดด สอดคล้องกับกฎระเบียบของ EU CosIng

4 อุตสาหกรรมอาหารสัตว์

• อาหารสัตว์ปีก: เพิ่ม 0.1-0.2%-เพิ่มความน่ากินของอาหาร เพิ่มอัตราการผลิตไข่ไก่ 10% ลดอัตราส่วนการแปลงอาหาร (FCR) ลง 15%. 78% ของฟาร์มสัตว์ปีกขนาดใหญ่ใช้สิ่งนี้
• อาหารเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ: เพิ่ม 0.2-0.3% ในอาหารปลา/กุ้ง ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมไขมัน เพิ่มอัตราการรอดชีวิต 40% ในระหว่างระยะต้นกล้า ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐาน EU FEEDAP

เคล็ดลับการจัดเก็บ: เก็บในที่เย็น (10-20 องศา ) สภาพแวดล้อมที่แห้งโดยมีความชื้นสัมพัทธ์น้อยกว่าหรือเท่ากับ 50% หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิสูง (>30 องศา) และออกซิเจน (เลซิตินออกซิไดซ์ได้ง่าย) เมื่อเปิดแล้วควรปิดผนึกทันทีและใช้ให้หมดภายใน 1 เดือน

รวมเอกสาร: ใบรับรองการวิเคราะห์ (ปริมาณฟอสฟาไทด์, อัตราส่วน PC/PE, จำนวนจุลินทรีย์), ใบรับรองออร์แกนิก, ใบรับรองที่ไม่ใช่- GMO, MSDS, จดหมาย FDA GRAS และคู่มือการกำหนดสูตร (อุณหภูมิ/ความเร็วของอิมัลชัน)

 

การประเมินผู้ใช้

"เลซิตินไข่แดง 95% ลดการเติมเลซิตินจาก 3% เป็น 1.5% ช็อกโกแลตเงาดีขึ้น 50% อัตราการเจริญเติบโตของไขมันลดลงเหลือ 5% ต้นทุนลดลง 25% ยอดขายต่อปีเพิ่มขึ้น 80% เป็น 7.2 ล้านยูโร ใบรับรองออร์แกนิกของสหภาพยุโรปคือบัตรผ่านเข้าสู่ตลาด"

ปิแอร์ แอล.

ผู้อำนวยการฝ่ายวิจัยและพัฒนา

"เลซิตินจากพีซีสูง- (38%) ลดขนาดแคปซูลลง 60% การยอมรับของผู้บริโภคเพิ่มขึ้นเป็น 98% FDA GRAS สนับสนุนการเปิดตัวแบบเร่งขึ้นภายใน 6 เดือน ซึ่งปัจจุบันติด 5 อันดับแรกในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสมองของสหรัฐอเมริกาด้วยยอดขายต่อปี 9.5 ล้านเหรียญสหรัฐ"

ซาราห์ เค.

ผู้จัดการฝ่ายประกันคุณภาพ

"เลซิตินอินทรีย์ของสหภาพยุโรปช่วยให้ผ่านการรับรองใน 3 เดือน เข้าสู่ 15 ประเทศในยุโรป ความคงตัวของอิมัลชันขยายออกไปเป็น 12 เดือน ปริมาณการส่งออก 2,000 ตัน/ปี เอกสารการตรวจสอบย้อนกลับได้แก้ไขข้อกังวลด้านกฎระเบียบของสหภาพยุโรป"

วัง ซี.

ผู้อำนวยการฝ่ายนวัตกรรม

ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงเลซิตินไข่แดง, ซัพพลายเออร์ผงเลซิตินไข่แดง, ผู้ผลิต, โรงงาน