ผงสารสกัดจากผลไม้พระจำนวนมาก (Mogroside V 25% - 65%) และส่วนผสมแบบกำหนดเอง
สารให้ความหวานจากธรรมชาติ 100%-สารให้ความหวานแคลอรี่ · รสชาติที่สะอาดที่เหนือกว่า · ส่วนผสมที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว-
ข้อมูลเชิงลึกด้านการวิจัยและพัฒนา: การเพิ่มประสิทธิภาพไดนามิกของรสชาติและการทำงานร่วมกันในส่วนผสม Mogroside V
รายละเอียดการใช้งานจริงจากผู้เชี่ยวชาญด้านรสชาติและการกำหนดสูตรอาวุโสของเรา
การสร้างผลิตภัณฑ์-แคลอรีตามธรรมชาติเป็นศูนย์มักจะต้องแลก-: สารให้ความหวานที่มีความเข้มข้นสูง-จากส่วนผสมเดียว-อาจได้รับความล่าช้าเล็กน้อยจากรสชาติที่โค้งงอเล็กน้อยหรือขาดความรู้สึกทางปาก (ปริมาณมาก) ของน้ำตาลจริง นอกจากนี้ การปรับสมดุลการให้ยา Mogroside V micro- ในปริมาณมากในสายการผลิตจำนวนมากสามารถนำเสนอความท้าทายด้านความสม่ำเสมอในการผสมผสานสำหรับทีม R&D
เราแก้ปัญหาอุปสรรคด้านการกำหนดเหล่านี้ได้การทำให้บริสุทธิ์ขั้นสูงและ-การประมวลผลร่วมที่เสริมฤทธิ์กัน-. โดยการ-ตกผลึกหรือ-ผสม Mogroside V ที่มีความบริสุทธิ์สูง- ร่วมกับสารให้ความหวานปริมาณมาก เช่นอิริทริทอล อัลลูโลส อินูลิน หรือหญ้าหวาน (Reb A/Reb M)เราได้โปรไฟล์ทดแทนน้ำตาล 1:1 หรือ 2:1{4}} ที่แน่นอน สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ได้รสชาติที่เต็มอิ่มและเต็มปากเท่านั้น แต่ยังทำให้ความหวานดูกลมกล่อมยิ่งขึ้น โดยให้ซูโครสที่โค้งมน-เหมือนกับรสชาติที่โค้งมนโดยปราศจาก-กลิ่นใดๆ
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
| แหล่งพฤกษศาสตร์ | ธรรมชาติ 100%สิไรเทีย โกรสเวโนรี(ผลไม้พระ / หลัวฮันกั๋ว) |
| คีย์ผสมที่ใช้งานอยู่ | โมโกรไซด์ V 25%, 30%, 50%, 55%, 60%, 65% (ทดสอบ HPLC-ELSD) |
| บริการผสมแบบกำหนดเอง | โมโกรไซด์ วี + อิริทริทอล / อัลลูโลส / อินนูลิน / หญ้าหวาน (ทดแทนน้ำตาล 1:1 และ 2:1) |
| ความเข้มของความหวานสัมพัทธ์ | สารสกัดบริสุทธิ์: 150x – 300x|ส่วนผสมผสมล่วงหน้า: 1x, 2x, 4x หรืออัตราส่วนที่กำหนดเอง |
| ลักษณะทางกายภาพ | ปิด-ผงละเอียดสีขาวถึงขาว / เม็ด; สะอาด มีน้ำตาล-เหมือน Taste Profile |
| ความสามารถในการละลายและความเสถียร | ละลายน้ำได้ 100% (สารละลายใส); ความร้อน-คงที่ได้ถึง 160 องศา และค่า pH 2.0–10.0 ยืดหยุ่นได้ |
| การปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านโลหะหนัก | Pb < 1.0 ppm|เป็น < 0.5 ppm|ซีดี < 0.5 ppm|Hg < 0.1 ppm (เป็นไปตามข้อกำหนด USP / EU ที่เข้มงวด) |
| การควบคุมทางจุลชีววิทยา | จำนวนจานทั้งหมด < 1,000 cfu/g; ยีสต์และรา < 100 cfu/g; เชื้อโรคเชิงลบ |
| อายุการเก็บรักษาและการเก็บรักษา | 24 เดือนเก็บไว้ในภาชนะเดิมที่ปิดสนิทในสถานที่ที่เย็น แห้ง และมืด |
คำถามที่พบบ่อย (FAQ)
คำถามที่ 1: เหตุใดเราจึงควรเลือกส่วนผสมผสมล่วงหน้าของ Mogroside V (เช่น กับอิริทริทอลหรืออัลลูโลส) แทนผงบริสุทธิ์
ตอบ: Mogroside V บริสุทธิ์มีความหวานมากกว่าน้ำตาลถึง 150x-300 เท่า ทำให้การจ่ายปริมาณเล็กน้อยโดยตรง-ทำได้ยากในการผลิตขนาดใหญ่- การผสมกับสารให้ความหวานปริมาณมากจะให้ปริมาณน้ำตาลทดแทน 1:1 ปรับปรุงการกระจายส่วนผสมแบบแห้ง และเพิ่มความรู้สึกโดยรวมเมื่อถูกปาก
คำถามที่ 2: คุณสามารถสร้างอัตราส่วนสูตร Monk Fruit แบบกำหนดเองตามโปรไฟล์ความหวานเป้าหมายของเราได้หรือไม่
ก. ใช่! เรานำเสนอบริการการกัดและการผสมร่วม-แบบกำหนดเองของ OEM ไม่ว่าคุณจะต้องการอัตราส่วนความหวาน 1:1, 2:1 หรือ 4:1 ควบคู่กับอิริทริทอล อัลลูโลส อินนูลิน หรือหญ้าหวาน ทีม R&D ของเราสามารถปรับแต่งส่วนผสมที่ตรงตามข้อกำหนดเป้าหมายของคุณได้
คำถามที่ 3: คุณจัดหาเกรดความเข้มข้นของ Mogroside V บริสุทธิ์ชนิดใด
ตอบ: เราจัดหาสารสกัดครบวงจร ได้แก่ Mogroside V 25%, 30%, 50%, 55% และสารสกัดระดับพรีเมียม 60%/65% เกรดความบริสุทธิ์ที่สูงขึ้นจะให้รสชาติที่สะอาดเป็นพิเศษโดยมีกลิ่นสมุนไพรพื้นหลังเพียงเล็กน้อย
คำถามที่ 4: Mogroside V ทำงานอย่างไรภายใต้ความร้อนและสภาวะการประมวลผล pH ต่ำ
ตอบ: ได้เป็นอย่างดี ต่างจากสารให้ความหวานเทียมหรือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพบางชนิด Mogroside V ยังคงความเสถียรสูงถึง 160 องศา และค่า pH 2.0 ถึง 10.0 โดยคงความเข้มข้นของความหวานไว้ตลอดอายุการเก็บรักษา
คำถามที่ 5: ฉันจะขอชุดตัวอย่างสำหรับสารสกัดบริสุทธิ์หรือส่วนผสมแบบกำหนดเองได้อย่างไร
ตอบ: เพียงคลิกปุ่มสอบถามด้านล่างหรือติดต่อทีมขายด้านเทคนิคของเรา เราจะเตรียมตัวอย่างการประเมินอย่างรวดเร็ว (บริสุทธิ์หรือแบบผสม) พร้อมด้วย COA, โครมาโตกราฟี HPLC และคู่มือการกำหนดสูตร
กำหนดผลิตภัณฑ์น้ำตาล Clean-Label Zero- ด้วย Mogroside V
มีสารสกัดบริสุทธิ์และส่วนผสมที่เสริมฤทธิ์กันแบบกำหนดเอง ยกระดับโปรไฟล์ของคุณด้วยสารให้ความหวานจากธรรมชาติ-ประสิทธิภาพสูง
ขอใบเสนอราคาจำนวนมากและตัวอย่างการผสมผสานแบบกำหนดเองป้ายกำกับยอดนิยม: พระภิกษุสงฆ์สารสกัดจากผลไม้ mogroside v ผง จีนพระภิกษุสงฆ์สารสกัดจากผลไม้ mogroside v ผงซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน
